Perfil do chefe

Raiz italiana

Assistia seus pais e avô cozinhando. seu interesse pela cozinha surgiu aos 14 anos, porém, teve sua vida ligada aos esportes.

Movido por desafios

Com um grande sentimento pela gastronomia se profissionalizou, estudou com os maiores chefes internacionais radicados no Brasil.

identidade contemporânea

Autodidata sempre em busca de novos ingredientes e experiências inovadoras.

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Depoimentos

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